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YOSHIMI、札幌市から感謝状 コロナ対策支援に寄付を実施! 2022年9月17日

YOSHIMIでは、2011年(平成23年)から12年連続、主力の土産菓子「札幌おかきOh!焼とうきび」売上げの一部を、札幌市の観光復興に活用してもらうことを目的に寄付活動を実施しており、今年も例年に引き続き「新型コロナウイルス札幌ささえあい基金」寄付を実施いたしました。
9月5日に、札幌市で感謝状贈呈式が開催され、秋元市長からは、「1日も早いコロナ収束に向けて役立てたい」と感謝のお言葉をいただき、弊社は「地域のために我々にできることがあれば、ぜひとも協力したい」と今後の活動への意欲をお伝えいたしました。

<掲載記事のご紹介>
▶ 日本食糧新聞(9月)・道民雑誌クォリティ(2022年10月号)でご紹介いただきました。
▶ テレビ北海道 (TVh)「スイッチン!」でご紹介いただきました。

YOSHIMIの新商品「北海道カマンブルーチーズ」が新登場!! 2022年8月17日

北海道でも温暖な地域に属する江別市、そこにある小林牧場でのびのび育った牛から絞った生乳を使用し、チーズ作りに最適な“うま味”の強い牛乳のおいしさを最大限に引き出しました。
熟成期間にこだわった、手造りのカマンブルーチーズは、ほんのり感じる青カビの風味があるチーズに仕上がっています!
北海道内主要土産店、他、YOSHIMIオンラインショップで順次販売開始いたします。

<商品のご紹介>
▶ 北海道カマンブルーチーズ

<ご購入はこちらから>
▶ YOSHIMIオンラインショップ

YOSHIMIの新商品「Oh!焼とうきび チョコレートサンド」が新登場!! 2022年8月5日

YOSHIMIの看板商品「札幌おかきOh!焼とうきび」この味を生かしたチョコレートを開発してラングドシャで包んだら、どんなに美味しいだろう。そんな思いで誕生したお菓子です。
2022年8月5日(金)から、北海道内の主要土産店、空港、道内ホテル、他、YOSHIMIオンラインショップで順次販売開始いたします。
是非お買い求めくださいませ。

<商品のご紹介>
▶ Oh!焼とうきび チョコレートサンド

<ご購入はこちらから>
▶ YOSHIMIオンラインショップ

YOSHIMIの新商品「北海道シーフードせんべい これにまいった!」が販売開始となります。 2022年5月20日

サックサク食感・乾燥えびの風味が特徴の「北海道シーフードせんべい」です!シーフードの旨味がたっぷり詰まった国産米100%のせんべいに、風味豊かな乾燥えびを加えて、さらにおいしさアップ!
北海道内主要土産店、空港、ホテル売店、「YOSHIMIオンラインショップ」で順次販売開始いたします。
是非この機会にお買い求めください。

<ご購入はこちらから>
▶ YOSHIMIオンラインショップ

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CONCEPT

YOSHIMIが目指す3つのこと

  • 1. 『おいしいは、たのしいねっ』
  • 2. 『あたらしい!』こと、大好き
  • 3. 好奇心、創造力、そして『挑戦』

YOSHIMIのレストランに来て良かった。

YOSHIMIのおみやげに出会えて良かった。

そう思って頂けるように
いつも努力していきます。
YOSHIMI

MESSAGEオーナーシェフ 勝山良美から皆様へ

『 お客様の喜ぶ顔が見たい! 』 
私の料理人としての人生は、ここから始まりました。

39歳で初めて料理の世界に飛び込んだ私には、
業界のルールや慣習、常識など
「あたりまえ」はひとつもありませんでした。
ですからすべてYOSHIMIオリジナルなのです。

そのオリジナルを生み出す原点は、
ただひとつだけ。
それは「いつも いつもお客様の求めることを考え実行する」
ということです。 
この言葉が書いてある手帳を毎朝みて
一日が始まります。

YOSHIMIのレストランに来て良かった。
YOSHIMIのおみやげに出会えて良かった。
そう思って頂けるよう、
これからも心と技を磨いて参ります。

レストランYOSHIMI オーナーシェフ
株式会社 YOSHIMI 代表取締役社長
勝山 良美

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